コース料理

お昼も夜も、さまざまなシーンでご利用いただけます。

■ お客様のご要望に応じ料理コースをご用意いたします。
■ 旬の食材を使っておりますので、仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
■ 料理コースのご予約は、2名様より承ります。前日までにご予約をお願いいたします。

※お電話での受付は14時から22時まで受け承っております。
※仕入れ状況により、品数が異なる場合もございます。

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金沢駅前店（PDF）片町店（PDF）

長八金沢駅前店コース料理内容

長八片町店コース料理内容

片町店限定コース

片町店限定特別

贅を極めた大切なお客様へのおもてなしコース
贅沢の極みをお値打ち価格でご提供します。
こちらのコースはご予約なしでも承ります。

料理8品
6,000円（税込6,600円）

飲み放題付き
7,800円（税込8,580円）

[前菜・造り・粋品・揚げ物・蒸し物・焼き物・寿し・汁物・甘味]

おしながき

【前　菜】加賀太胡瓜の冷やし生姜あん掛け・日南どりの南蛮漬け・梅貝の旨煮・いぶりがっことクリームチーズ・能登牛のロール寿し
【造　り】がんど・鯵・甘海老・かじき
【粋　品】日南どりと豆苗のあっさり生姜鍋
【揚　品】稚鮎の大豆粉衣の天婦羅　蓼ソース
【蒸　物】のど黒の蒸し寿し
【肉　物】国産A5和牛の炙り焼き
【食　事】本日の握り5貫、お吸い物
【甘　味】キウイとオレンジのコアントロージュレ掛け

※旬の食材を用いておりますので、料理内容は季節によって異なる場合がございます。

郷土コース

郷土（きょうど）

県外のお客様のおもてなしにどうぞ

料理8品
5,000円（税込5,500円）

飲み放題付き
6,800円（税込7,480円）

[前菜・造り・煮物・揚げ物・蒸し物・焼き物・お食事・甘味]

おしながき

【前　菜】金時草の酢の物、蛍烏賊の沖漬け、ごり佃煮
【造　り】鮮魚3種盛り
【煮　物】加賀治部煮
【揚　物】加賀野菜の天婦羅
【蒸　物】加賀蓮根のはす蒸し
【焼　物】能登牛の炙り焼き
【食　事】のど黒・鰤・甘海老・梅貝・かに身、お吸い物
【甘　味】苺のコアントロージュレ掛け

※旬の食材を用いておりますので、料理内容は季節によって異なる場合がございます。

特選宴会コース

海鮮しゃぶしゃぶ

旬魚の旨みと自家製のお出汁を味わうコース

料理7品　4,000円+税

飲み放題付き 6,000円（税込）

[前菜・お造り・海鮮しゃぶしゃぶ・焼き物・揚げ物・寿し・汁物・甘味]

おしながき

【前　菜】ロースト牛タン、あん肝豆腐、しめじの白和え
【お造り】天然鰤・真鯛・かじき
【粋　品】のど黒の出汁しゃぶ
【揚　物】甘鯛の天婦羅・甘海老味噌あん掛け
【焼　物】銀鱈の柚庵焼き
【寿　し】焼き鯖棒寿し・かに押し寿し・サラダ巻き寿し・白身・甘海老
【汁　物】お吸い物
【甘　味】柿と林檎のコアントロージュレ掛け

※旬の食材を用いておりますので、料理内容は季節によって異なる場合がございます。

会席コース

漁火（いさりび）

粋品を味わえるコース

料理7品
4,000円（税込4,400円）

飲み放題付き
5,455円（税込6,000円）

[先付け・前菜・お造り・揚げ物・蒸し物・焼き物・お食事・甘味]

おしながき

【先　付】季節野菜のゼリー寄せ
【前　菜】いかの柚子味噌がけ、真鱈（まだら）の真子煮、かぶら寿し
【造　り】鮮魚3種盛り
【揚　物】真河豚（まふぐ）の二色揚げ
【蒸　物】加賀蓮根饅頭・春菊あんかけ
【焼　物】真鱈のタルタル焼き
【食　事】甘海老押し寿し・かに押し寿し・サラダ巻き寿し・握り２貫、お吸い物
【甘　味】苺のコアントロージュレ掛け

※片町店では「サラダ巻き寿し」が「細巻き2貫」になります。
※旬の食材を用いておりますので、料理内容は季節によって異なる場合がございます。

絢爛（けんらん）

贅を極めた大切なお客様へのおもてなしコース

料理9品
7,000円（税込7,700円）

飲み放題付き
8,800円（税込9,680円）

[先付け・前菜・お造り・焼き物・蒸し物・揚げ物・肉物・お食事・甘味]

おしながき

【先　付】季節野菜のゼリー寄せ
【前　菜】いかの柚子味噌がけ、真鱈（まだら）の真子煮・かぶら寿し、甘海老の生七味和え
【造　り】鮮魚4種盛り
【焼　物】のど黒の塩焼き
【揚　物】真河豚（まふぐ）の二色揚げ
【蒸　物】加賀蓮根饅頭・春菊あんかけ
【肉　物】国産A5和牛の炙り焼き
【食　事】炙りのど黒棒寿し・かに押し寿し・焼さば棒寿し・握り２貫、お吸い物
【甘　味】苺のコアントロージュレ掛け

※旬の食材を用いておりますので、料理内容は季節によって異なる場合がございます。

秀麗（しゅうれい）

四季の食材と和の職人の技をご堪能いただけるコース

料理9品
8,000円（税込8,800円）

[先付け・前菜・お造り・焼き物・揚げ物・蒸し物・肉物・お食事・甘味]

おしながき

【先付け】季節野菜のゼリー寄せ
【前　菜】いかの柚子味噌がけ、真鱈（まだら）の真子煮、かぶら寿し、甘海老の生七味和え
【お造り】鮮魚5種盛り(中トロ入り）
【焼　物】のど黒の塩焼き
【逸　品】寒鰤のしゃぶしゃぶ
【揚　物】真河豚（まふぐ）の二色揚げ
【蒸　物】加賀蓮根饅頭・春菊あんかけ
【肉　物】国産A5和牛の炙り焼き
【お食事】炙りのど黒棒寿し・かに押し寿し・焼さば棒寿し・握り２貫、お吸い物
【甘　味】苺のコアントロージュレ掛け

※旬の食材を用いておりますので、料理内容は季節によって異なる場合がございます。

飲み放題コース

麦酒・日本酒・焼酎・カクテル・梅酒・ウヰスキー・ソフトドリンクが対象。
詳しくは『お飲物りすと（両店）（PDF形式7.76MB）』をご覧ください。

■ コース料理のご予約の方のみの特典となります。
■ 飲み放題は100分、席時間は120分とさせていただきます。
■ お集りの皆様、全員の場合に限らせていただきます。

1名様 1,800円（税込1,980円）

※その他にも、コースの御用意いたします。
※旬の食材を使っておりますので、仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

ハチバングループならではの店舗展開で、ご予算や人数、エリアなど、ご希望に沿った最適な
お席とコースをご用意させていただきます。どうぞお気軽にお問い合わせください。

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お飲み物りすと

お飲み物りすと（片町）

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